Cochons, voyage au pays du Vivant, Erik Orsenna

cjherbaut · 2021-01-19T09:24:22.138Z

Ouvrage d'actualité, puisque traitant entre autre du coronavirus. Et de la place de l'homme dans la Nature, qui l'abrite, mais qu'il saccage. L'élevage des cochons et leur traitement à l'abattage y tient une place prépondérante, mais plus généralement l'impact des productions alimentaires sur notre environnement. Beaucoup de sujets sont abordés et explicités scientifiquement. Jusqu'où ira l'extension de notre exploitation de la nature, alors qu'elle présente des limites. Les vues à court terme prévalent sur la gestion respectueuse du monde vivant, dont nous ne sommes pas distincts. M. Orsenna a manifestement effectué un gros travail de documentation et s'est entouré des avis et conseils de spécialistes de renom. C'est convaincant, inquiétant. Quand prendrons-nous un virage pour permettre à tous les individus des générations futures de vivre décemment et en sécurité alimentaire et sanitaire?

Causerie littéraire entre nous...

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